【概要とレビュー】シングルモルト余市

シングルモルト余市の概要

項目	内容
銘柄名	シングルモルト余市
度数	45%
販売元	アサヒビール
販売開始年	1989年
酒類	ウイスキー
種類	ジャパニーズウイスキー (シングルモルト)
原料	モルト
蒸留所	余市蒸留所（1934年設立）
備考	ニッカウヰスキー株式会社の高級シングルモルトとして、世界的にも評価されているウイスキー。

1934年、余市蒸留所は「日本のウイスキーの父」とも称される竹鶴政孝によって、北海道 余市町に設立されました。

当時の運営母体である大日本果汁株式会社はニッカウヰスキー株式会社と改名し、現在はアサヒビールの子会社となっています。

余市蒸留所では、もろみを入れたポットスチルを石炭の火で熱する石炭直火蒸溜を採用し、もろみを適度に焦がして香ばしい風味を付与しています。

このように、スコットランドで学んだウイスキーづくりを一切の妥協を許さず再現することを目指した竹鶴政孝のこだわりにより、余市蒸留所のウイスキーはスコッチウイスキーのようなスモーキーな香りが特徴として現れています。

シングルモルト余市の栄養成分

アルコール度数	45%
純アルコール量	36g
エネルギー	252kcal

1杯：60ml
1杯あたりのカロリー：151.2kcal
(平均的なカロリー：約140kcal)
※カロリー指標の説明はこちら

実飲レビュー

余市はスモーキーな風味が際立ち、口に含むと口いっぱいにフワッと香りが豊かに広がりました。

スモーキーさは非常に強く特徴的で、ジャパニーズウイスキーのなかでもスモーキーなウイスキーとして知られるだけはあります。

口当たりは非常に滑らかで、アルコールの刺激も控えめなので非常に飲みやすく、苦味もなく、甘い香りとピート香がバランス良く調和しています。

アイラモルトのような薬品香ではなく、スモーキーな燻製香が特徴的で、初心者から愛好家まで広く楽しめるウイスキーだと思いました。