「ビールと発泡酒の違いは？」
「第3のビールってどんなお酒？」
そんな疑問をすっきり解決！
この記事では、ビール・発泡酒・第3のビールの違いを原料や味、分類基準まで初心者にも分かりやすく徹底解説します。
原料の違いで決まるビールの種類
ビール・発泡酒・第3のビール（新ジャンル）の違いは、「麦芽の使用割合」と「どんな原料を使っているか」で分類されます。
- 主原料：
麦芽、ホップ、酵母、水 - 副原料1：
米、とうもろこし、でんぷん、糖類など - 副原料2（風味を補う素材）：
果実、香辛料、ハーブなど
麦芽の比率や副原料の種類によって、分類や税率も変わります。
ビールとは―本格派のコクと苦味
ビールの分類条件
- 麦芽使用比率50%以上
- 副原料2の総重量が麦芽の5％以下
麦芽たっぷりの本格製法。副原料はごく少量だけ使用します。
ビールの味と特徴
麦芽のコクとしっかりした苦味、香ばしい風味や深い味わいが特徴。
ビールは、発酵に使う酵母によって「エール」と「ラガー」の2種類に大別され、さらにそこから100種類以上のビアスタイルに分かれます。
日本で主流なのは「ピルスナースタイル（ラガービール）」です。
▼ビールの種類をわかりやすく解説▼
発泡酒とは―自由度の高い軽めの味
発泡酒の分類条件
- 麦芽の使用比率が50％未満
または
- 麦芽の使用比率50％以上でも、法律で認められていない原料を使用している場合
発泡酒の味と特徴
ビールよりライトで、苦味やコクは控えめ。
麦芽使用比率が50%未満であるため、麦芽感や苦味は控えめで、すっきりした飲み口が特徴です。
副原料の自由度が高いため、各社・各銘柄ごとに個性が強く出ます。
第3のビールとは―コスパ重視
第3のビールの分類条件
- 発泡酒にスピリッツ等のアルコール飲料を加えたもの（発泡酒②）
または
- 麦芽を使わず他の穀物で代用したもの（発泡酒③）
第3のビールの味と特徴
発泡酒以上に自由な原料設計で、さらにライトな味わい。価格もリーズナブルで、各社独自の味が楽しめます。
まとめ：自分に合ったビールを選ぼう
ビール・発泡酒・第3のビールは、味・価格・原料が大きく異なります。
「良い・悪い」ではなく、「自分の好みや飲むシーン」で選ぶのがおすすめです。
しっかりコクが欲しいならビール、気軽に飲みたい日は発泡酒や第3のビールを選ぶと、よりお酒時間が充実します。
この記事を参考に、ぜひ自分に合った一本を見つけてみてください！